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بازدید: 5 نویسنده: ویرایشگر سایت زمان انتشار: 2022-04-13 منبع: سایت
La amilasa es el nombre general de las enzimas que hidrolizan el almidón y el glucógeno. Por lo general، cataliza la hidrólisis de la suspensión de almidón en los tejidos por la amilasa. Debido a la alta eficiencia y especificidad de la amilasa، la tasa de desencolado de la enzima es alta y el desencolado es rápido. Menos contaminación, el producto es más suave que el método ácido y el método alcalino, y no daña la fibra. Hay muchos tipos de amilasa، dependiendo de la tela، la combinación de equipos es diferente y el flujo del processo también es diferente.
Los Métodos de desencolado utilizados actualmente inmersión، apilamiento، teñido، lavado continuo، و غیره. de baja temperatura, lo que tiene un efecto distintivo. ویژگی های حفاظت محیطی متوسط.
La amilasa، Amy y AMS generalmente actúan sobre el almidón soluble، la amilosa، el glucógeno y otros α-1،4-glucanos para hidrolizar los enlaces α-1،4-glucosídicos. Según los diferentes tipos de isomerización de los hidrolizados enzimáticos، se puede dividir en α-amilasa (EC3.2.1.1.) و β-amilasa (EC3.2.1.2.).
Se utiliza para descomponer el almidón en el processamiento de jugos de frutas y aumentar la tasa de filtración، así como en el processamiento de vegetales، la fabricación de jarabes، la glucosa y otros processos de fabricación.
