Was sind biologische Enzyme und ihre Anwendung?

Was sind biologische Enzyme und ihre Anwendung?

Biologische Enzyme sind organische Substanzen mit katalytischer Wirkung, die von lebenden Zellen produziert werden. Die meisten davon sind Proteine ​​und ein sehr kleiner Teil davon sind RNA. Seine Herstellungs- und Anwendungsbereiche werden sukzessive erweitert und seine Anwendung in der Textilindustrie wird immer ausgereifter. Während es in der Vergangenheit hauptsächlich zum Entschlichten von Baumwollstoffen und zum Entschleimen von Seide verwendet wurde, findet es heute in verschiedenen Bereichen der Textilfärbung und -veredelung breite Anwendung, wobei biologische Enzyme zum Einsatz kommen. Überlegenheit in der Färberei- und Veredelungsindustrie. Auch im Bereich der menschlichen Hautpflege haben Enzyme im Jahr 2016 wichtige Durchbrüche erzielt und sind in die Phase der klinischen Anwendung eingetreten.

Biologisches Enzym ist ein ungiftiger, umweltfreundlicher biologischer Katalysator und seine chemische Natur ist Protein. Die Herstellung und Anwendung von Enzymen hat im In- und Ausland eine mehr als 80-jährige Geschichte. In den 1980er Jahren hat sich die Biotechnik als aufstrebende High-Tech-Technologie in meinem Land rasant entwickelt. Die Herstellungs- und Anwendungsgebiete von Enzymen haben sich sukzessive erweitert. Enzyme werden in der Textilindustrie eingesetzt. Auch die Anwendung des Produkts wird immer ausgereifter. Während es in der Vergangenheit hauptsächlich zum Entschlichten von Baumwollstoffen und zum Entschleimen von Seide verwendet wurde, findet es heute in verschiedenen Bereichen der Textilfärbung und -veredelung breite Anwendung, was die Überlegenheit biologischer Enzyme in der Färbe- und Veredelungsindustrie widerspiegelt. Jetzt wurde der Enzymbehandlungsprozess als umweltfreundlicher Produktionsprozess anerkannt, der den Umweltschutzanforderungen entspricht. Es verbessert nicht nur die Tragbarkeit von Textilien, sondern ist auch ungiftig und harmlos, mit geringen Mengen biologisch abbaubar im Abwasser und schadstofffrei. Förderlich für den Schutz des Umwelt- und Umweltschutzes. Biologische Enzyme werden häufig in der Textil-, Erdöl-, Papierherstellung, Lebensmittelverarbeitung, Umweltschutzbekämpfung und anderen Bereichen eingesetzt. Gleichzeitig werden biologische Enzyme auch im Bereich der Verschmutzung von Innendekorationen durch Katalyse, Verschlucken, Zersetzung und andere Methoden eingesetzt, um Gerüche von Innendekorationen, Formaldehyd usw. zu beseitigen.

Der Unterschied zwischen Enzymprotein und anderen Proteinen besteht darin, dass alle Enzyme aktive Zentren haben. Enzyme können in Quartärstrukturen unterteilt werden: Die Primärstruktur ist die Abfolge von Aminosäuren; die Sekundärstruktur ist die planare räumliche Konformation der Peptidkette; die Tertiärstruktur ist die dreidimensionale räumliche Konformation der Peptidkette; Die Quartärstruktur ist die Peptidkette mit nichtkovalenten Bindungen, die sich zu einem vollständigen Proteinmolekül verbinden. Es ist die Primärstruktur des Enzyms, die wirklich eine entscheidende Rolle spielt, und ihre Veränderung wird die Natur des Enzyms verändern (Inaktivierung oder Denaturierung). Der Mechanismus der Enzymwirkung wird durch Koshlands „induzierbare Anpassung“-Theorie besser erkannt. Ihr Hauptinhalt ist: Wenn das Substrat an das aktive Zentrum des Enzyms gebunden wird, kommt es zu einer Änderung der Konformation des Enzyms. Für die Katalyse ist die richtige Ausrichtung der katalytischen Gruppe notwendig. Das Substrat induziert eine Konformationsänderung des Enzymproteins, die zur korrekten Positionierung der katalytischen Gruppe und zur Bindung des Substrats an das aktive Zentrum des Enzyms führt, und Schwermetallionen binden an das aktive Zentrum, um das Enzym zu inaktivieren.